Mía đường Tây Ninh có vốn điều lệ hơn 294 tỷ đồng, hoạt động chính trong lĩnh vực chế biến mía, mì và cao su, sản xuất mía, mì giống; sản xuất gạo, bao bì, bốc xếp hàng hóa cảng sông, kho bãi và lưu giữ hàng hóa, đầu tư tài chính…
Thông tin chi tiết về kết quả kinh doanh năm 2015 và 2016 của Mía đường Tây Ninh chưa được công bố. Năm 2014, doanh nghiệp này đạt 23,3 tỷ đồng lợi nhuận sau thuế, tăng hơn 11 lần so với năm 2013.